【血入りソーセージ】発見！モルシージャ
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「血入りソーセージ」と聞くと、少しドキッとするかもしれないですが、
日本では、「ブラッドソーセージ」として知られている食材。
アルゼンチンにもあります！！
その名は、モルシージャ【morsilla】。
一般的なソーセージよりも、色が濃く、黒みがかった赤で、調理された血液、通常は豚肉をベースにしたソーセージです。
通常、豚脂、タマネギ、その他さまざまなスパイスと混合され、米、シリアル、パン粉など、ボリュームを上げるため肉以外の成分も含まれます。
アルゼンチンでは、肉屋さんに行けば必ず売っており、アサード（アルゼンチン版バーベキュウ）には欠かせないものの一つとなっています。
牛肉大国アルゼンチンで地元民おすすめのAsadoとParrillaのお店7選
モルシージャいる？
Querés morsilla ？
ケレス・モルシージャ？
特に珍味〜モルシージャ・バスカ
先日お肉屋さんを通りかかったら普通のモルシージャの他に、「morsilla vasca」モルシージャ・バスカ
というのがありました！
これは、どこにでも売ってるわけではなくなかなか珍しいのです！
普通のモルシージャとの違いは、モルシージャ・バスカの方が丸みを帯びておりバスカの方には、クルミや干し葡萄が入っていて、かなり甘めとなってるんです。
バスカを売っていることは、かなりレアで、レストランでもなかなかお目にかかることはできません。
お値段は（本数ではなく、重さで値段が決まります。）
普通のモルシージャ 1キロ 440ペソ（公式レート：約440円）
モルシージャ バスカ 1キロ 500ペソ（公式レート：約500円）
少しだけバスカが高くなります。
ちなみに：【注文する際は、重さではなく、本数で購入できます。】
Te pido 2 morsillas.
テ・ピド・ドス・モルシージャス
モルシージャ2本お願いします。
好みが分かれる食べ物にはなりますが、ブエノスアイレスでモルシージャ・バスカを見つけた際はチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
