【2026年最新】ブエノスアイレスのおすすめピザ屋5選｜現地在住者が選ぶ名店と注文マナー

1932年創業、94年の歴史を誇るブエノスアイレス・ピザ界の絶対王者。コリエンテス通りに立つこの名店は、深夜2時まで営業しており、劇場街で舞台鑑賞後の観客たちが殺到します。イタリア移民が持ち込んだナポリ風レシピを、ブエノスアイレス流にアレンジした「Al molde（深皿）スタイル」を確立。2023年には、彼らの看板メニュー「Fugazzetta（フガセッタ）」が世界的に表彰されました。生地の厚みは約2cm、その上に積み重なるチーズの層は圧巻。立ち食いカウンターでは常連たちが「ファイナ（ひよこ豆のパン）」をピザの上に重ねて頬張る光景が。薪窯から立ち上る香ばしい煙と、チーズが溶けるジュージューという音――五感すべてで楽しむピザ体験がここにあります。

1934年創業、レコレタ/バリオ・ノルテ地区を代表する伝説のピザ屋。店内の壁は歴代のサッカー選手やアーティストのサイン、記念写真でびっしりと埋め尽くされ、まるでブエノスアイレスの「生きた博物館」。あのディエゴ・マラドーナも常連だったことで知られ、彼のサイン入り写真が誇らしげに飾られています。鋳鉄パンで焼き上げる「Fugazzetta a la piedra（石窯風薄焼きフガセッタ）」は、外はカリッと中はもっちりとした絶妙な食感。地元民は「ブエノスアイレスで一番の薄焼きFugazzetta」と太鼓判を押します。週末の夜は、入店まで平均2時間待ちの行列が当たり前――それでも並ぶ価値がある、と誰もが口を揃えます。月曜定休なのでご注意を。

1947年創業、チャカリータ地区の心臓部・Corrientes通りとFederico Lacroze通りの角に佇む、地元民に愛される「隠れた名店」。観光客はほとんど訪れず、店内にいるのは近所の常連ばかり――それこそが本物の証。早朝から営業しているため、夜勤明けの労働者たちが朝食にピザを頬張る光景も。創業者José Caramés氏のレシピは今も忠実に守られ、生地は手作り、チーズはたっぷり、トマトソースは秘伝のスパイス入り。地下鉄Federico Lacroze駅の目の前という立地の良さも魅力で、タンゴの本場「ボエド地区」へ向かう前に立ち寄るローカルも多数。深夜まで賑わい、週末はテイクアウトの列が絶えません。「真のポルテーニョ体験」を求めるなら、ここ以外にありません。

1938年創業、「Pizza Canchera（ピザ・カンチェラ）」の生みの親として知られるヴィラ・クレスポの伝説的店舗。「Canchera」とはスペイン語で「サッカーコート」を意味し、その名の通り直径約45cm、16ピース切り分けの巨大な薄焼きピザが看板メニュー。創業者Oscar Pintos氏が発案したこのスタイルは、今やブエノスアイレス中のピザ屋が模倣するまでに。生地の薄さはイタリアン・クリスピーに近く、表面はカリカリ、裏面は香ばしく焼き上げられ、チーズとトマトソースのバランスが絶妙。現在もPintosファミリーによって運営されており、毎週火曜～日曜は昼12:00～16:00、夜19:00～深夜1:00まで営業。Instagram（@angelin.pizzeria）では、日々焼きたての「カンチェラ」の写真がアップされ、フォロワー2.5万人超。パレルモ地区にも近く、食後の散歩にも最適です。

1942年創業、実に84年の歴史を持つブエノスアイレス発祥のピザチェーン。その誕生秘話は実にユニーク――3人の友人がパレルモ競馬場でグランプリに当選し、その賞金で開業したという伝説が残ります。チェーン展開しているとはいえ、品質への妥協は一切なし。朝6時から深夜2時まで営業（金・土は24時間営業店舗も）し、「どの時間帯でも熱々のピザが食べられる」安心感は旅行者にとって最大の味方。メニューは王道のMuzzarellaからトリュフ入りの限定ピザまで幅広く、エンパナーダやトリフル・デザートも人気。レコレタのSanta Fe通り店、セントロのParaguay通り店など、市内に複数店舗を展開。公式サイトではデリバリーも受付中。「初日は老舗で、2日目はカジュアルに」という使い分けに最適な一軒です。